酒店洗碗机:商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机,一般用于宾馆、饭店、餐厅等,其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理,目前有罩式洗碗机,篮传送式式洗碗机,快餐店洗碗机器材,带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机
1、洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座,并且要有良好的接地。
2、洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。
3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水,摆入水管时力求顺畅,防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上。
4、使用洗碗机时,勿用**70摄氏度的热水,快餐店洗碗机价格,以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。
5、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。
6、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。
7、使用55℃或65℃档清洗餐具,刚停机,请勿用手触摸加热器,以免伤到皮肤,快餐店洗碗机报价,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。
8、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒旋,以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎,**程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位置,再重新运行。
9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。
10、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。
11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。
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您是否还在为洗碗阿姨年龄偏大,风险性高而担忧。
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洗碗哥公司的*和技术人员团队经过5年的不懈努力,将国际先进环保技术与我国的国情相结合,研发出了目前国内先进的环境保护和以物理处理为核心的餐具清洗、烘干、消毒技术。解决了酒店、学校,酒楼、酒家等等食堂,饭堂、餐厅全自动洗碗机。释了让人享受洗碗的乐趣,比手工洗劳动力减轻80%。让清洗能耗降低,人员对半精减。让餐具0破损、效率高,3000个餐具1小时。让餐具更卫生,高温、热风、红外线强力杀菌。洗碗哥:让洗碗变得更简单!
家用洗碗机工作原理
家用洗碗机分为喷嘴式洗碗机和叶轮式洗碗机。喷嘴式洗碗机是以水喷溅的洗涤淋浴的方式,利用压力喷嘴将水喷射到不同的方向,充分的将洗涤机上的餐具器皿进行洗涤;叶轮式洗碗机在它的机槽架下配置有叶轮,叶轮同电机相连。叶轮式洗碗机在工作时,它的电机带动叶轮进行高速的旋转,将水槽内的水朝上随叶轮飞溅,以此来达到餐具的清洗。
超声波洗碗机与其它超声波清洗机一样的,是通过水为介质的方式,在超声波使用下,能过水分子暴破形成的力量来冲击被清洗物件的表面,使其被剥离下来的结果.那么在洗碗过程中我们需要了解和掌握哪些知识才能用好我们的超声波洗碗机呢
1:使用是注意在无水我水位少于150MM以下禁止开启超声波洗碗机开关电源
2:在对不同清洗物的清洗时我们需要了解不同的水温,一般情况下,超声波清洗在50摄氏度**波强度较强,但对物定的污染源比如火锅店**洗碗机在清洗过程上需要对火锅牛油进行清洗,那么这时的水温一般达70摄氏度为宜.当然也不是一成不变的,这需要我们在使用过程中多加总结.
3:清洗时间与碗筷的材质是有关系如陶瓷质地碗很*清10秒就会洗干,好多火锅店/快餐店采用密胺质地的,泉州快餐店洗碗机,那么这就需要清洗的时间长些,才能清洗干净.另外,时间过长没有清洗或其它用手工都难以清洗的污染物在超声波洗碗机清洗时需要更长的时间.
4:碗与盘的的摆放,超声波能量在清洗液中的形成是非常密集的,只要被水淹没的地方就会被清洗到,但我们需要掌握一个原则,就是先放入小的再放大的,或先放轻的再放重的,因为就算我们的超声波能量再强,在超声波形成与被清洗物接触之间我们的能量会被吸收.
5:在超声波洗碗机工作的时候,我们的操作人员(洗碗工)尽量的让清洗液呈静止,当然完全静止是不可能的,因为需要从水中取出餐具,我们要知道水的晃动是超声波能量的形成或集中冲击是有影响的.
6:慎用重物撞击超声波洗碗机槽体,特别是超声波粘贴面.值得一提的是,有些操作工用脚去跺电源开关,这样很*损坏电器.
7:请勿用水冲洗超声波洗碗机机体内部,这样*造成内部电器损坏.
8:超声波洗碗机工作时会发出超声,如何检测超声的强度,一般我们可能通过看或用手探来实现,看是看清洗液有没有出现水纹,或液体跳动,用手探就是把手放入清洗液体中,如有强烈的水泡冲击就算正常